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Verein GenussWerkstatt TirolWest




Verein GenussWerkstatt TirolWest


Kurztext:

Die GenussWerkstatt TirolWest ist eine Kooperation von Produzenten, Händlern und Gastronomen aus der Ferienregion TirolWest mit der Tiroler Fachberufsschule für Tourismus und Handel Landeck unter der Patronanz des Tourismusverbandes TirolWest. Die Wirte verwenden Produkte von heimischen Bauern und Produzenten je nach Saison und Verfügbarkeit und kennzeichnen diese besonders in ihren Speisekarten.
In Kochworkshops in den Räumlichkeiten der Fachberufsschule für Tourismus und Handel Landeck werden traditionelle und innovative Zubereitungsmethoden trainiert. Augenmerk wird darauf gelegt, bereits vergessene Spezialitäten der regionalen und der österreichischen Küche wieder zu entdecken. Ein wesentlicher Grundgedanke der GenussWerkstatt ist, dass die regionale Bewusstseinsbildung bereits bei unseren Auszubildenden anfängt, welche ihr Wissen und ihre Fähigkeiten im Weiteren in unserer Gastronomie und im Handel umsetzen.

Projektinhaber:
Simone Zangerl
Verein GenussWerkstatt TirolWest
Malserstraße 10
6500 Landeck
0544265600
marketing@tirolwest.at

Enreicher:
Simone Zangerl
Verein GenussWerkstatt TirolWest
Malserstraße 10
6500 Landeck
0544265600
marketing@tirolwest.at

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